澳門星際酒店胡海欣:談娛樂美食哲學

2019-11-12 11:02 | 達峰網

澳門是一個彈丸之地,聚合了紙醉金迷的娛樂場所,也孕育了中西融合的歷史。在這里,媽祖廟的鼎盛香*與天主教堂洗滌心靈的唱詩班和諧共存,娛樂場所的笙歌燕舞,車道上呼嘯而過的賽車都是澳門的肌體。

星際酒店是澳門酒店業的一顆新星,而胡海欣正是酒店及娛樂場的市場傳訊助理副總裁,她的工作非常繁忙,似乎與澳門本地悠閑安逸的生活節奏格格不入。

娛樂場酒店的娛樂生活

談起澳門的酒店,人們理所當然把它們與娛樂場聯系起來。星際酒店就是這一類娛樂場酒店的佼佼者。加入星際酒店,對于胡海欣來說是一個挑戰。“這是我*次在娛樂場酒店的工作,這給予我很多機會做新嘗試,策劃新的市場**策略。”身為酒店的**,胡海欣清楚地了解在市場**方面娛樂場酒店與其它酒店的差異——當然,除了差異營銷,來自香港的胡海欣也體現了香港人“快”的節奏。酒店里的娛樂場每天要吸納過萬人流,**工作必須推陳出新,時時為客戶**新鮮感,步伐當然要非常快。“如果**活動效果未如理想的話,我們數天內便要轉換新活動配合娛樂場的人流量。”

“酒店**工作繁忙,你必定沒有多少娛樂時間吧?”

“這怎么可能?怎么說我也是在一家娛樂場酒店工作呀,我們可是‘寓工作于娛樂’的堅定執行者。”

胡海欣加入銀河娛樂集團時間不長,現在的她還兼任星際酒店本年度員工康樂會的主席,她藉此機會為員工舉辦一系列的活動,例如近期舉辦的“銀河才藝之星”比賽*為有趣,康樂會各同事借著當晚的活動令同事們上下齊心,各員工及管理層打成一片,盡興而回。

美食哲學

星際酒店的餐飲服務可算是澳門酒店同行中****的佼佼者,無論是獲得米其林**的稻菊日本餐廳,還是丹桂軒等都獲得游客和本地消費者的追捧。身處在這么一個滿是美食的環境,胡海欣自然喜歡追尋美食。在業余時間,胡海欣喜歡四處尋找美食,并得出了自己的美食哲學:“中國人對食有不同的見解和要求,食是一個聚會、食是一種享受、食亦是一種減壓良藥,其實*終一句都是‘為食’。香港人有一個俗語‘搵食’,這是工作的意思,總離不開一個‘食’字。”在美食尋蹤的過程中,胡海欣發現,餐桌上的一席話可以看盡人生百態。一個人的桌上禮儀、進食的速度、開始的話題都能反映他的性格、教養。

盡管2008年才加入銀河娛樂集團,成為星際酒店的一員,但是胡海欣在**一行已從事多年。她知道*大的敵人就是自己,缺乏創意,不接受失敗都會是事業發展的致命傷。“‘DareTry’(敢于嘗試)是一種精神,敢于嘗試、敢于承擔是作為一個管理層對同事或同業的提點。敢做敢為、屢敗屢戰,*終一定能獲勝利。”

熱門文章
圖文推薦
最新推薦
編輯郵箱:[email protected] | xml地圖 | 達峰網移動端
鄭重聲明:達峰網網站資源摘自互聯網,如有侵權,麻煩通知刪除,謝謝!
湖北快三遗漏